Fiskköket i Kolmårdens Delfinarium
I de flesta delfinarier har delfinerna varsin matskål med sitt namn på där deras speciella mängd fisk läggs. Alla delfinerna äter olika mycket fisk beroende på hur gamla de är, om de har diande ungar m.m. Fisken sorteras och vägs också först i ett rum som på Kolmården kallas "Fiskköket".
I många delfinarier är man också mycket noga med hygienen eftersom delfinerna är väldigt känsliga för bakterier som de inte är vana vid. Delfintränarna tvättar ofta händerna med både tvål och desinfektionsmedel och det finns ofta "lådor" med desinfektionsmedel som man ska trampa i för att skorna inte ska ta med sig bakterier och smuts in i delfinariet. Många delar av delfinariet, som till exempel bassängkanter, städas också ofta.